Winorośl właściwa (Vitis vinifera)

Inne nazwy: Winorośl europejska, winorośl szlachetna

Wynik szkodliwości: 1 (Substancje naturalne)

Winorośl, naukowo znana jako Vitis vinifera, znana również jako winorośl europejska lub winorośl szlachetna, jest rośliną, która wniosła znaczący wkład w kulturową historię ludzkości. Jej znaczenie polega przede wszystkim na produkcji winogron, z których wytwarzane są różnorodne produkty, z których najbardziej znanym jest niewątpliwie wino. Choć uprawa winorośli kładzie największy nacisk na jakość winogron przeznaczonych do produkcji wina, są one również wykorzystywane w przemyśle kosmetycznym i medycznym.

Głównym produktem winorośli jest oczywiście winogrono, z którego tłoczony jest moszcz i które po procesie fermentacji staje się winem. Inne części winorośli są również wykorzystywane do produkcji wina, a mianowicie winogrona, które po zebraniu i wysuszeniu stają się gałęziami winogron używanymi do dojrzewania wina, gdy jest ono przechowywane w beczkach. Oprócz wina, winogrona są również wykorzystywane do produkcji soku winogronowego, galaretki winogronowej, marmolady itp. Ponadto liście winorośli są wykorzystywane w kuchni do przygotowywania różnych potraw, najczęściej jako opakowanie do ryżu lub wariantów nadziewanych mięsem.

W przemyśle kosmetycznym nasiona winorośli i ich olej są wykorzystywane głównie ze względu na ich właściwości regeneracyjne i przeciwutleniające. Dużą popularnością cieszą się również peelingi z winorośli, które są bogate w witaminy i minerały oraz skutecznie oczyszczają skórę, jednocześnie ją łagodząc. Nasiona są również wykorzystywane w medycynie, a konkretnie ich ekstrakt, który ma pozytywny wpływ na naczynia krwionośne i krążenie. Wiele produktów z winorośli jest wykorzystywanych w terapii winem, w tym samo wino.