Czosnek (Allium sativum)

Czosnek pospolity (Allium sativum), powszechnie znany również jako czosnek niedźwiedzi, jest niezbędnym składnikiem wielu potraw kulinarnych i jest ceniony nie tylko ze względu na swój charakterystyczny aromatyczny i mocny smak, ale także ze względu na swoje właściwości lecznicze i zdrowotne. Pochodzi z Azji Środkowej, ale dzięki wszechstronnym zastosowaniom i łatwości uprawy można go obecnie znaleźć w ogrodach na całym świecie. Czosnek to roślina z rodziny amarylkowatych, podobna do cebuli, porów i szparagów.

Jego pestkowce (lub "główki") składają się z wiązki małych kolców (powszechnie nazywanych "frędzlami"), które są głównym źródłem jego silnego i niepowtarzalnego aromatu. Czosnek jest kluczowym składnikiem wielu przepisów kulinarnych na całym świecie. Jego intensywny smak jest podstawą wielu sosów, takich jak czosnkowe aioli lub popularny w kuchni arabskiej toum. Rozgnieciony czosnek jest często stosowany w marynatach, dodatkach, zupach i daniach z grilla. I oczywiście nie można pominąć tradycyjnej pasty czosnkowej, która jest popularna w wielu kuchniach europejskich. Ponadto czosnek jest wykorzystywany w produkcji niektórych rodzajów sera, kiełbas i innych przysmaków. Jego ostry smak i aromat oferują zatem nieskończone możliwości wykorzystania w gastronomii. Oprócz zastosowań kulinarnych, czosnek znany jest również ze swoich właściwości zdrowotnych, w tym wzmacniania układu odpornościowego i korzystnego wpływu na układ sercowo-naczyniowy.

Czosnek (Allium sativum) można znaleźć w następujących produktach

Organiczne Masło Shea 350 ml

Szczegóły produktu

GarliFerm - nalewka bez alkoholu (50 ml) - odporność i układ odpornościowy

Szczegóły produktu