BIO

Znak certyfikacji "BIO zebra" jest krajowym znakiem towarowym dla żywności ekologicznej. To krajowe logo jest używane do oznaczania produktów ekologicznych, a certyfikat jest wydawany przez niezależne organizacje kontrolne. Certyfikacja jest przyznawana tylko wtedy, gdy produkt jest zgodny ze wszystkimi przepisami ustawy o rolnictwie ekologicznym.

Każdy kraj z rozwiniętym sektorem rolnictwa ekologicznego posiada własny krajowy certyfikat, który gwarantuje, że produkt spełnia wszystkie normy ustawy o rolnictwie ekologicznym. W Republice Czeskiej produkty ekologiczne są oznaczone tak zwaną "zebrą BIO" i kodem organizacji kontrolującej. Każdy producent, który wytwarza produkty pochodzące z rolnictwa ekologicznego i chce, aby były one opatrzone etykietą ekologiczną, musi podpisać umowę z jedną z organizacji kontrolnych i poddać się ich zasadom, przepisom oraz regularnym i nieregularnym kontrolom. Obecnie za kontrole odpowiedzialne są trzy niezależne organizacje, a mianowicie KEZ, o.p.s., ABcert AG i BIOKONT CZ. Certyfikat przyznawany jest na okres jednego roku i może zostać cofnięty w dowolnym momencie w przypadku niezgodności. Podczas inspekcji nacisk kładziony jest głównie na środowisko, w którym żyją zwierzęta gospodarskie, czym są karmione i czy są w jakikolwiek sposób zaniedbywane. W przypadku upraw sprawdzane jest miejsce i sposób przechowywania oraz obecność niedozwolonych substancji lub toksycznych pestycydów. Ważną częścią certyfikacji jest również kontrola administracji i księgowości. Każdy produkt ekologiczny musi być oznakowany słowem "ekologiczny", kodem organizacji, która zweryfikowała pochodzenie produktu, logo graficznym z nazwą "BIO zebra", a od 1 lipca 2010 r. logo UE - "BIO list". http://www.kez.cz/